Με συνολική βαθμολογία 7,8 στα 10 αξιολογήθηκε από τους επισκέπτες της η Θεσσαλονίκη για δεύτερη συνεχή χρονιά πέρυσι, βαθμολογία που κρίνεται ως “αρκετά ικανοποιητική” από τους τοπικούς παράγοντες, και που “χρήζει βελτίωσης” όπως επισημαίνουν, ιδιαίτερα αν ληφθεί υπόψη ότι υπήρξαν χρονιές που η συγκεκριμένη βαθμολογία ξεπερνούσε το 8.
Από την άλλη πλευρά, επιβεβαιώθηκε για μία ακόμη φορά η ισχυρή πιστότητα και η δυναμική σύσταση του προορισμού, αφού το 96% των τουριστών που επισκέφτηκε την περιοχή θα την σύστηνε και σε άλλους, ποσοστό που αγγίζει το «άριστα», ενώ παράλληλα το 91% δήλωσαν ότι θα την επισκέπτονταν ξανά.
Και το 2025 τα ξενοδοχεία της περιοχής διατήρησαν την υψηλή αξιολόγησή τους (8,6) τόσο όσον αφορά τις εγκαταστάσεις τους, όσο και αναφορικά με τη σχέση μεταξύ τιμής/ποιότητας (8,2). Όμως, παρά τη γενική σταθερή ικανοποίηση των επισκεπτών από τις ξενοδοχειακές υποδομές της Θεσσαλονίκης αλλά και την ελαφριά αύξηση 0,9% που σημείωσαν τα επίπεδα πληρότητας, τα οικονομικά στοιχεία των ξενοδοχείων χρήζουν βελτίωσης κυρίως αν αναλογιστούμε τον πληθωρισμό τον οποίο βιώνουμε καθημερινά.
Συγκρίνοντας δε τη Θεσσαλονίκη με δέκα αντίστοιχες ευρωπαϊκές πόλεις, η πόλη βρέθηκε την περασμένη χρονιά – για μία ακόμη φορά – σε ιδιαίτερα χαμηλά επίπεδα αναφορικά τόσο με τη Μέση Τιμή δωματίου (ADR), όσο και με το Έσοδο ανά διαθέσιμο δωμάτιο (RevPAR).
Τα συμπεράσματα αυτά προκύπτουν από τα αποτελέσματα της έρευνας ικανοποίησης πελατών και απόδοσης ξενοδοχείων για το έτος 2025, που διενήργησε η Ένωση Ξενοδόχων Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με την εταιρεία GBR Consulting.
Όπως επισήμανε ο Managing Consultant GBR Consulting, κ. Stefan Merkenhof, “η περιορισμένη μετατροπή της αυξημένης αεροπορικής κίνησης σε ξενοδοχειακή ζήτηση, σε συνδυασμό με τις χαμηλές επιδόσεις βασικών δεικτών δημόσιων χώρων και την εντεινόμενη πίεση από τη βραχυχρόνια μίσθωση, υποδηλώνουν ότι η πρόκληση δεν είναι απλώς η αύξηση της ζήτησης, αλλά η αποτελεσματικότερη αξιοποίησή της. Το βασικό ζητούμενο από εδώ και πέρα είναι η μετατροπή της θετικής δυναμικής σε ισχυρότερη και πιο σταθερή αξία καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, μέσα από αναβάθμιση των υποδομών, βελτίωση της εμπειρίας του προορισμού και περαιτέρω ενίσχυση της χειμερινής ζήτησης”.
Τα αποτελέσματα της έρευνας έδειξαν ότι στη Θεσσαλονίκη την περσινή χρονιά υπήρξαν θετικές εξελίξεις στη γενική εικόνα της πόλης. Ήδη στην αξιολόγηση των Μέσων Μαζικής Μεταφοράς – κυρίως με την έναρξη λειτουργίας του μετρό, αλλά και της δημόσιας καθαριότητας – φάνηκε μία ανάκαμψη του βαθμού ικανοποίησης που έφθασε στο 6,4 και 5,9 αντίστοιχα και η ικανοποίηση από τα πάρκα / πράσινο υποχώρησε οριακά. Παρά τη βελτίωση, οι απόλυτες επιδόσεις στους συγκεκριμένους δείκτες παραμένουν σχετικά χαμηλές.
Η προσβασιμότητα παρουσίασε πρόοδο, με το μετρό να ενισχύει την εικόνα της πόλης ως πιο σύγχρονης, ενώ βελτιωμένη ήταν και η αίσθηση ασφάλειας.
Ως προς το τέλος ανθεκτικότητας, μόνο το 29% των επιχειρήσεων το θεωρεί δίκαιο μέτρο, ενώ σημαντικό ποσοστό είτε διαφωνεί είτε δεν έχει διαμορφωμένη σαφή άποψη.
Το προφίλ του επισκέπτη
Οι περισσότεροι επισκέπτες (69%) θεωρούν τη Θεσσαλονίκη έναν φιλόξενο και συμπεριληπτικό προορισμό που σέβεται τη διαφορετικότητα και διασφαλίζει για τους επισκέπτες της την απόλαυση ισότιμων ευκαιριών ανεξάρτητα από εθνικότητα, εθνότητα, θρησκεία, σεξουαλικό προσανατολισμό ή αναπηρία.
Παράλληλα, το προφίλ του επισκέπτη επιβεβαιώνει ότι η Θεσσαλονίκη λειτουργεί κυρίως ως προορισμός αναψυχής και επαναλαμβανόμενων επισκέψεων. Το μεγαλύτερο ποσοστό επισκεπτών ανήκει στην ηλικιακή ομάδα 36-45 ετών. Το 52% ταξιδεύει για αναψυχή και το 59% έχει επισκεφθεί την πόλη περισσότερες από μία φορές. Η πόλη προσελκύει κυρίως ζευγάρια, ενώ σημαντικά είναι και τα ποσοστά των μεμονωμένων ταξιδιωτών αλλά και όσων ταξιδεύουν με φίλους. Για όσους έρχονται για αναψυχή, οι βασικοί λόγοι επιλογής είναι η γαστρονομία, η νυχτερινή ζωή, το πολιτιστικό ενδιαφέρον και τα ψώνια, στοιχεία που συνθέτουν ένα σαφές και ανταγωνιστικό citybreak προϊόν. Παράλληλα, οι διαφορές στις αξιολογήσεις μεταξύ ηλικιακών ομάδων είναι μικρές, γεγονός που δείχνει ότι η εμπειρία του προορισμού παραμένει σχετικά συνεκτική μεταξύ διαφορετικών κατηγοριών επισκεπτών.
Ταυτόχρονα, η ημερήσια δαπάνη αυξήθηκε στα €93 ανά άτομο, από €87 το 2024, με την εστίαση και τις αγορές να απορροφούν το μεγαλύτερο μέρος της δαπάνης. Επομένως, το τουριστικό όφελος δεν περιορίζεται στη διαμονή, αλλά διαχέεται ουσιαστικά στην τοπική οικονομία, ιδιαίτερα στο εμπόριο και στην εστίαση.
Η παρουσία διεθνών ξενοδοχειακών αλυσίδων στη Θεσσαλονίκη ενισχύθηκε περαιτέρω το 2025, καθώς αυξήθηκαν σε 7 από 5 την προηγούμενη χρονιά, εξέλιξη που αποτυπώνει τη μεγαλύτερη εξωστρέφεια του προορισμού. Την ίδια στιγμή, τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης συνέχισαν να αυξάνονται για ακόμη μία χρονιά, εντείνοντας τον ανταγωνισμό για τη φιλοξενία επισκεπτών και καθιστώντας ακόμη πιο κρίσιμη τη διαφοροποίηση του ξενοδοχειακού προϊόντος της πόλης.
Εν αναμονή της υπερατλαντικής αεροπορικής σύνδεσης με τις ΗΠΑ
Στο χαιρετισμό του ο Πρόεδρος της ΕΞΘ κ. Ανδρέας Μανδρίνος επεσήμανε ότι η περιοχή περιμένει από εδώ και στο εξής τα ευχάριστα. Την αποπεράτωση του Flyover και της επέκτασης το μετρό στην Καλαμαριά, τις αναπλάσεις, τη δημιουργία του deck στην παλιά Παραλία και την ολοκλήρωση του Μουσείου Ολοκαυτώματος. Την ολοκλήρωση του DMMO, της διαδικασίας ένταξης της γαστρονομίας της πόλης στον οδηγό Michelin και της προώθησης της Θεσσαλονίκης ως city break προορισμού από τον Όμιλο TUI.
Τέλος, ο Πρόεδρος της ΕΞΘ αναφέρθηκε στις επικείμενες νέες πτήσεις από το εξωτερικό, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στην υπερατλαντική απευθείας πτήση με τις ΗΠΑ για την οποία δεσμεύθηκε ο ίδιος ο Πρωθυπουργός, αλλά που δυστυχώς δεν έχει ακόμα υλοποιηθεί παρά το γεγονός ότι τα τελευταία χρόνια οι Αμερικάνοι επισκέπτες αποτελούν την πρώτη αλλοδαπή εθνικότητα στις διανυκτερεύσεις της περιοχής.
Ο Αντιπρόεδρος της ΕΞΘ κ. Κωνσταντίνος Τορνιβούκας υπογράμμισε ότι ενώ οι αφίξεις τουριστών στο διεθνές αεροδρόμιο «ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ» αυξήθηκαν σημαντικά την περσινή χρονιά, οι πληρότητες στα ξενοδοχεία παρέμειναν οριακά ίδιες. «Επομένως αυτό δείχνει ότι μεγάλο κομμάτι των επισκεπτών της πόλης απορροφούν τα καταλύματα βραχυχρόνιας μίσθωσης» σημείωσε ο κ. Τορνιβούκας.
Από πλευράς του, ο Δήμαρχος Θεσσαλονίκης και Πρόεδρος του Οργανισμού Τουρισμού Θεσσαλονίκης κ. Στυλιανός Αγγελούδης αναφέρθηκε λεπτομερώς στα δημόσια έργα υποδομής και αναβάθμισης της πόλης, που έχουν ήδη βελτιώσει και θα βελτιώσουν ακόμη περισσότερο την εικόνα της. Ο κ. Αγγελούδης σημείωσε επίσης ότι «ο Οργανισμός Τουρισμού Θεσσαλονίκης εξελίσσεται και περιμένουμε την τελική έγκριση για να γίνει DMMO».
Στόχος για είσοδο της Θεσσαλονίκης στο top 10 των city break πόλεων
Ο γενικός γραμματέας του ΕΟΤ κ. Ανδρέας Φιορεντίνος επεσήμανε ότι η ένταξη της Θεσσαλονίκης στον Γαστρονομικό Οδηγό Michelin – αποτέλεσμα μιας επίμονης, συστηματικής προσπάθειας για την ανάδειξη της μοναδικής γαστρονομικής ταυτότητας και κληρονομιάς της πόλης – την καθιστά αυτομάτως ένα μόνιμο προορισμό υψηλής γαστρονομίας. «Στόχος μας είναι να τοποθετήσουμε τη Θεσσαλονίκη στο top 10 των city break πόλεων» ανέφερε ο κ. Φιορεντίνος.
Ο Υφυπουργός Εσωτερικών αρμόδιος για θέματα Μακεδονίας- Θράκης κ. Κωνσταντίνος Γκιουλέκας κατά το χαιρετισμό του στην εκδήλωση, αναφέρθηκε στην επικείμενη αναβάθμιση των συνοριακών σταθμών των Κήπων και των Ευζώνων η οποία θα επιφέρει σημαντική βελτίωση στις οδικές μετακινήσεις Βαλκάνιων και άλλων επισκεπτών.
Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους επίσης, η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού της ΠΚΜ κα Βίκυ Χατζηβασιλείου, η οποία απηύθυνε και σύντομο χαιρετισμό, ο Διευθυντής και ο Συντονιστής του γραφείου Μακεδονίας του Πρωθυπουργού κ. Μιχάλης Μπεκίρης και Γιάννης Παπαγεωργίου, καθώς και ο Αντιδήμαρχος Πολιτισμού, Τουριστικής Ανάπτυξης & Διαδημοτικής Συνεργασίας του Δήμου Θεσσαλονίκης κ. Βασίλης Γάκης.
Η παρουσίαση της έρευνας έγινε από τον Managing Consultant της GBR Consulting κ. Stefan Merkenhof, σε ειδική εκδήλωση σε κεντρικό ξενοδοχείο της πόλης. Στην παρουσίαση της έρευνας παρέστησαν εκπρόσωποι της Πολιτείας, της Αυτοδιοίκησης, τουριστικών και άλλων φορέων της πόλης, τα μέλη του ΔΣ της ΕΞΘ και ξενοδόχοι της Θεσσαλονίκης, ενώ την παρακολούθησαν και δημοσιογράφοι.